perjantai 7. joulukuuta 2012

Superhelpot herkut: Moniviljasämpylät ja pannukakku

Nämä reseptit on useampaan kertaan testattu ja herkullisiksi havaittu. Jopa minä, jolla tuntuu joskus olevan jauhopeukalo keskellä kämmentä, olen onnistunut näillä resepteillä. Pannukakun ohje on alunperin jostakin Pirkka-lehdestä ja hieman muokattu (esimerkiksi öljyn tilalle on muutettu sulatettu margariini tai voi ja tomusokeri on poistettu). Alkuperäinen sämpyläohje löytyy Pirkka-kotisivuilta ja olen muokannut myös sitä niin, että öljyn tilalle on muutettu sulatettu margariini tai voi. Suosittelen näitä ohjeita myös niille, jotka eivät normaalisti innostu leipomisesta.


Helpot moniviljasämpylät (12 kpl)

0,5 l                  vettä
1 ps (11g)         kuivahiivaa
n. 11 dl             3-viljan sämpyläjauhoja
2 rkl                  juoksevaa hunajaa tai siirappia
1 tl                    suolaa
0,5 dl                sulatettua margariinia tai voita

Lämmitä vesi 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja lisää veteen. Lisää hunaja tai siirappi ja suola. Alusta taikinaan vähitellen loput jauhoista ja lisää sulatettu margariini tai voi alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Kohota taikinaa kulhossa liinan alla 20-30 minuuttia.

Leivo taikinasta pötkö ja leikkaa se noin 12 palaan. Nosta sämpylät pellille leivinpaperin päälle ja kohota hyvin. Paista uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia. Sämpylät ovat parhaimpia uunituoreina.


Pannukakku (uunipellillinen)

7 dl                 maitoa
4 dl                 vehnäjauhoja
2                     kananmunaa
2 rkl               sulatettua margariinia tai voita
0,5 tl              suolaa
lettu- tai mansikkahilloa

Vatkaa maidon joukkoon vehnäjauhot, munat, sulatettu margariini tai voi sekä suola. Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Paloitettele pannukakku ja tarjoa hillon kanssa.


Tässä vielä kuva sämpylöistä ennen kuin ne hävisivät parempiin suihin.


3 kommenttia:

  1. Assalam aleikum! Ihana tämäkin postaus! Kiitos siitä ja kaikista muistakin hyvistä vinkeistä! Ihanaa, että teillä on siellä nyt kaksi pienokaista masha Allah! Allah siunatkoon koko perhettäsi!

    VastaaPoista
  2. Wa alaykum salam Anonyymi,
    kiva että tykkäsit :). Jumala (swt) siunatkoon myös sinua.

    Fruitful Fusion, thanks also for your comment. The ingredients for these food are so simple that you probably find them also in your local store, insha Allah.

    VastaaPoista

Tervetuloa kommentoimaan tekstejäni. Blogini on kommenttiystävällinen - varaan kuitenkin itselleni oikeuden olla julkaisematta kommentteja, jotka loukkaavat minua tai islamin uskoa.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...